赏民俗、享美酒，河池南丹不简单

【撰文 / 唐艺】云贵高原南麓，广西西北部，距离首府南宁约4个小时车程的一座县城，长久以来曾笼罩着一层神秘面纱，这就是广西河池南丹县。

        南丹县气候独特，冬无严寒，夏无酷暑，山清水秀，洞奇多姿，民俗古朴。无论是奔着这里的人文风情亦或是自然景观而来，南丹从不让人失望。

探寻白裤瑶

        南丹县的民俗文化历史悠久，有着独特的民风民俗和特有的民族文化传承。此地聚集的瑶族男性服饰的裤子为白色，故而这里的瑶族又被称为白裤瑶，而南丹县也有着“中国白裤瑶之乡”的美誉。

        白裤瑶被联合国教科文组织认定为民族文化保留完整的一个民族，被称为“人类文明的活化石”，至今仍保留着很多古老的习俗。作为山地民族，居于山间，地少石多，但勤劳勇敢的白裤瑶人从不畏惧艰难险阻，在并不丰饶的土地上，努力寻找着生养自己的生产方式。

        在歌娅思谷•中国白裤瑶民俗文化园，便可一览南丹白裤瑶的风情。歌娅思谷距南丹县城约 17 公里，距里湖瑶族乡 8 公里，是南丹白裤瑶民俗文化的核心景点。“歌”为地名，“娅思谷”在瑶族语中则译为漂亮的白裤瑶姑娘，所以歌娅思谷有着“ 有漂亮的白裤瑶姑娘的地方”的含义。

        歌娅思谷景区的建筑给人一种久远的感觉，尽量还原出原始淳朴感。整体按“一点、一线、九个区”建设，即一点：洞天古韵——白裤瑶民族文化展演基地；一线：地下大峡谷——岩溶地质博物馆；九区则是结合了精品酒店、餐饮 服务、农耕体 验、民俗工艺展示、民族餐饮服务、农耕体验、民俗工艺展示、民族体育竞技、细话歌园、生态养殖、戏水、农特综合开发区等。踏上这里的那刻便能感受到浓郁的民族风情，享受最原始的浪漫。而作为歌娅思谷景区的重要组成部分，瑶望天下景区中的民俗旅游活动更是进一步将白裤瑶神秘的铜鼓文化、服饰文化、歌谣文化等一一展现，是最集中可以看到白裤瑶民俗文化生动传承的地方。

        南丹县的瑶族服饰在广西瑶族服装中尤具特色。南丹瑶族男子便衣为蓝黑色立领对襟衣，胸前两侧各绣一个鸡仔花图案；裤子则用白布做成，长度刚过膝盖，裤脚用黑布镶边；南丹瑶族女性夏装的上衣称为“褂衣”，为前后两块 方布缝合而成——前为纯色黑布，后则用染、绣手法做成各种图案，下身着蓝色及膝的百褶裙。换上当地的民族服饰，穿梭在民俗气息十足的建筑中，跟当地人一起跳着舞，学学当地方言，是融入其中的不错选择。

炼“丹”胜地

        南丹县和贵州荔波县相邻，山色也极为相似，高山连绵起伏，溶洞和河流众多，形态万千的丹炉山最有代表性。丹炉山古城遗址主要组成部分有：3 道石城门、3 个山顶、1 座赤水宫、7块碑刻分布其中，碑文达3000多字。

        在这绝美的山间，有一条玻璃栈道，这是目前广西垂直高度第一，中国国内单体最长的玻璃栈道。无论在踏上桥面前做了多少的心理准备，但在真正站上去的那一瞬间，可能还是免不了要对这离地面垂直高度达 180 米的透明平台产生一丝恐惧。走在玻璃栈道上，是对胆量的考验，也是从另一个角度感受丹炉山的绝佳方式。透明的栈道将整个人承托着，将人置于景中，丹炉山景区和其周遭的景色尽收眼底，给人一种犹如悬在空中的观景体验。

        穿过玻璃栈道，拾级而上，一路攀登至顶峰时，不同的角度又带来了丹炉山的另一种观景体验。朵朵白云仿佛触手可及，潺潺流水、葱葱山峦尽收眼底 ...... 山的绿，云的白，偶有飞鸟从头顶略过，如一幅精心描绘的山水水墨画。山间的云好似迎宾使者一般，在山体间随风摆出各种随性的形状，自由随性的环境让人似乎一下把平日里背负的压力、烦恼顷刻间丢到九霄云外，沉浸在这风烟俱净，天山共色的景色中。

        刘禹锡的《陋室铭》里曾说 : “山不在高，有仙则名”。丹炉山的历史为这如仙境般的景色加上了一抹传奇的色彩。

        俊秀奇特的丹炉山里，有保存完整的明代万历年间那地州土司在丹炉山修道炼丹的遗址，这是中国国内目前发现的保存最为完整的明代炼丹遗址。古人炼丹所求，基本都与长生不老、强身健体等相关，因此，对于炼丹之地的选址，也容不得半点含糊。丹炉山间绿树成荫，水源不竭，可谓是炼丹的上佳选址。

        内外丹炉遗址分别置于丹炉山的天香顶和金华顶之上。金华顶海拔 752 米，是观阳仙子炼制外丹，追求健康长寿的区域，目前顶上仍保存有世界唯一的明代炼丹炉灶、炼丹鼎。由 47 块弧形石砌成的环形炉壁，炉内有盛放丹鼎的圆盘石。炼丹炉灶前设有须弥座祭坛，是祭天神坛。丹房西南角下方有一块自然平石，中间刻有五行棋盘。这副棋盘也是保存完整的明代石刻棋盘之一。这里还保存着九进制的道家宫殿，可以用到 9 这个数字，足以说明当时这个地方的地位之高。

        踏上这历经几百年的古道，站在这时而云雾缭绕，时而明媚灿烂的山间，看着山脉起伏蜿蜒和古人留下的遗址，触摸着这些饱受风雨洗礼的古石砖，每个人心中或许都会感受到不同的力量。

品“醉”南丹

        民俗、美景先行，但若少了美食、美酒的加持，自然谈不上“满足”。

        日常行进在南丹蜿蜒的山路上，时不时会遇上到处乱跑的瑶山鸡、瑶山黑猪、黄牛，这是南丹有名的地方特产，由这些地方特产烹制的烤瑶鸡、烤瑶乡黑猪等特色美食，绝对是游玩间隙聊慰“馋虫”的最好选择。

        而南丹的酒和酒文化也是久负盛名，优质的水土，酝酿出了品质极高的酒藏。其中，以丹泉酒最为出名。若想一品美酒或是一探酿酒文化，“洞天酒海”是最好的去处，丹泉洞天酒海景区位于广西最大的白酒生产基地、中国工业旅游示范点广西丹泉酒厂内，是目前中国国内最大规模的藏酒洞。在这里不仅可以品尝到香醇的美酒，更可以看到酿酒的过程，了解酒文化的故事。

        这座融合喀斯特地形与酒文化的天然藏酒博物馆中，处处散发着迷人酒香。藏酒洞内常年温度在 16°C~17°C，湿度保持在 80%~95%，是绝佳的保存美酒的温湿度条件，也是盛夏避暑的良地。巨大的溶洞内可存放约 5 万吨的美酒，而绝佳的保存条件也让洞内空气中的酒精不易扩散，绵绵的酒香挥之不去。让整个溶洞内处处飘满酒香，人走到一半，就闻醉了，如同一个大型的“洞穴酒吧”。

        走到洞穴后方的品酒处，优良的泉水酿造的丹泉酒品尝起来格外醇厚。听着地下河的潺潺水声，品着手中的一杯香醇小酒，让人“沉醉不知归路”……