ก๋วยจับนายเอ๊ก (Nai-Ek Roll Noodles) ร้านดังย่านเยาวราช ที่มีชลิน ไกด์ คอนเฟิร์ม!
27
January
2022
16
November
2021
TAP Magazine ฉบับนี้ ขอพามาอร่อยกับ ร้านริมทางระดับมิชลิน ก๋วยจับนายเอ็ก (Nai-Ek Roll Noodles) ก๋วยจั๊บเจ้าดังและเก่าแก่ประจําถนนเส้นเยาวราช หนึ่งใน 28ร้านอาหารริมทางหรือสตรีทฟูดที่แนะนําอยู่ใน Michelin Guide Bangkok 2018
เรื่องราวความอร่อยระดับตํานานของ "ก๋วยจับ นายเอ๊ก" ได้รับการเล่าขานโดยมิชลินว่า ปี 2503 นาย เอ๊กได้อพยพจากเมืองจีนเข้ามาขายก๋วยจับบนรถเข็นเล็กๆ ต่อมาชื่อเสียงเริ่มโด่งดังขึ้นเรื่อยๆ จนขยายมาเปิดเป็นร้านที่ซอยเยาวราช 9 เมื่อปี 2532
เมนูเด็ดของร้านนายเอ๊กไม่ได้มีดีแค่ก๋วยจับตามชื่อร้าน แต่ยังมีเมนูที่หลากหลายพร้อมท้าขนความอร่อยทั้งซุปเยื่อไผ่ ซี่โครงหมูตุ๋นยาจีน เมนูที่นี่ยังมีถึง 3 ภาษาทั้งไทย จีน อังกฤษ อํานวยความสะดวกให้ กับนักท่องเที่ยว สามารถสั่งอาหารกับพนักงานได้เลย บริการเสิร์ฟรวดเร็วทันใจ
สําหรับเมนูอาหารที่เรามาลองวันนี้มี หมูกรอบ ต้มเลือดหมู คากิ ซึ่งต้องบอกว่าอร่อยเด็ดกว่าที่คิดไว้ หมูกรอบที่นี่จะกรอบแบบกรุบๆ ชิ้นหนาเนื้อนุ่ม เคี้ยวเต็มปากเต็มคําส่วนต้มเลือดหมูสามารถเลือกได้ว่าจะ ใส่เครื่องอะไรบ้าง มีทั้งหมูกรอบ ตับ กระเพาะ เซี่ยงจี๊ เครื่องในล้างสะอาดอย่างดี ไม่มีกลิ่นคาว น้ําซุปรสชาติกลมกล่อมหอมกรุ่นกลิ่นพริกไทยขึ้นจมูก ยิ่งซดร้อนๆยิ่งสดชื่นแต่สําหรับคนที่ไม่ชอบกินพริกไทยอาจจะไม่ ค่อยถูกใจเท่าไหร่
เมนูที่ชิมแล้วชอบที่สุด คือ คากิ เอ็นหมูเหนียวๆ หนังเด้งๆ ยิ่งเคี้ยวยิ่งฟิน ยิ่งกินกับพริกน้ําส้ม ยิ่งอร่อย ทวีคูณ เพราะมีครบทั้งรสเปรี้ยว เผ็ด หวาน มัน อยู่ในคําๆเดียว
ร้านก๋วยจับนายเอ็ก ตั้งอยู่ริมถนนตรงเยาวราช ซอย9 เปิดให้บริการตั้งแต่เช้ายันตีหนึ่ง ตัวร้านเป็น ตึกแถว สังเกตได้จากลูกค้าที่มายืนต่อคิวหน้าร้าน แม้คิวจะยาวหน่อย แต่อร่อยคุ้มค่า ส่วนใครไม่อยาก เสียเวลาต่อคิวนาน แนะนําให้มากินช่วงก่อนเที่ยง จะดีกว่า
ที่อยู่ร้าน : 442, 9 ซอย แขวงสัมพันธวงศ์ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร
เบอร์โทร : 02-226-4651
เปิด 7.30 - 01.00 (เปิดทุกวัน จันทร์ - อาทิตย์)
